Percorso quadriennale
Food & Beverage Manager per la sostenibilità e l’innovazione
“Innovare la tradizione, gestire la sostenibilità”
Percorso quadriennale (4+2)
Il percorso Food & Beverage Manager per la sostenibilità e l’innovazione (4+2) dell’IPSEOA “G. Varnelli” di Cingoli è pensato per chi desidera una formazione moderna, orientata al lavoro e alle nuove professioni del settore Food & Beverage, turismo e hospitality.
Il modello 4+2 consente di conseguire il diploma in quattro anni, mantenendo un’elevata qualità formativa, e di proseguire successivamente per due anni negli ITS Academy, con un collegamento diretto all’ITS Turismo e Cultura – Marche.
Una scuola orientata al mondo del lavoro
Il percorso è rivolto a studenti e studentesse che cercano una scuola:
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pratica e laboratoriale;
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attenta all’innovazione digitale e alla sostenibilità;
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connessa al mondo delle imprese;
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capace di offrire concrete opportunità occupazionali dopo il diploma.
La didattica è arricchita dall’intervento di professionisti del settore e da attività formative direttamente collegate alle nuove professioni del Food & Beverage.
Competenze manageriali e gestionali
Il percorso forma studenti capaci di:
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gestire servizi enogastronomici e turistici in modo organizzato e responsabile;
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utilizzare strumenti digitali e gestionali;
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valorizzare il territorio e le produzioni locali;
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affrontare i cambiamenti del settore con competenza e visione;
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operare secondo principi di sostenibilità ambientale ed economica.
Un ruolo centrale è affidato alla gestione del Food & Beverage, alla comunicazione e al coordinamento dei servizi, anche grazie al potenziamento del Laboratorio di Sala e Vendita.
Dopo il diploma
Al termine dei quattro anni è possibile:
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proseguire per due anni presso l’ITS Turismo e Cultura – Marche;
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iscriversi a corsi universitari;
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inserirsi direttamente nel mondo del lavoro in strutture ricettive, aziende agroalimentari e servizi di hospitality.
Quadro Orario
Dicono di noi:
- “Cronache Maceratesi”, Quattro anni per il mondo del lavoro: nuova scuola all’alberghiero Varnelli:
https://www.cronachemaceratesi.it/2026/01/20/quattro-anni-per-il-mondo-del-lavoro-nuova-scuola-allalberghiero-varnelli/2030860/ - “Cronache maceratesi”, Nuovi percorsi all’Alberghiero di Cingoli: due domeniche di Scuola aperta per scoprire l’offerta formativa:
https://www.cronachemaceratesi.it/2026/01/12/nuovi-percorsi-allalberghiero-di-cingoli-due-domeniche-di-scuola-aperta-per-scoprire-lofferta-formativa/2028823/ - “QDM Notizie”, Il “Varnelli” amplia l’offerta con due nuovi percorsi formativi:
https://www.qdmnotizie.it/cingoli-il-varnelli-amplia-lofferta-con-due-nuovi-percorsi-formativi/ - “Il Resto del Carlino”, Al via due nuovi corsi all’Alberghiero Varnelli:
https://www.ilrestodelcarlino.it/macerata/cronaca/al-via-due-nuovi-corsi-eb1f5d8d - Canale 16, Al "Varnelli" di Cingoli due nuovi percorsi per rispondere alle esigenze degli studenti:
https://www.youtube.com/watch?v=G34b2tDzZP4 - TV Centro Marche, Il Varnelli di Cingoli si arricchisce con due nuovi corsi:
https://www.youtube.com/watch?v=SV6TSbYRtqA - “Una gita fuori porta”, Scuole d’Italia al Varnelli di Cingoli (MC): hotel didattico e nuovi corsi di Enogastronomia 4.0:
https://www.youtube.com/watch?v=26NZp9uf84Y - TGR Marche, Istituto Alberghiero Varnelli: i nuovi indirizzi di studio:
https://www.rainews.it/tgr/marche/articoli/2026/01/istituto-alberghiero-varnelli-i-nuovi-indirizzi-di-studio-78c8e02e-223f-429a-96b0-1e99557ee37b.html
👉 Per approfondire il percorso 4+2 e le opportunità di orientamento:
https://ipseoavarnelli.edu.it/openschool